大豆ペーストとココナッツミルクのクリームで仕上げる、新しいスタイルのソイ・ティラミス。
- 料理ジャンル：デザート
- 調理時間：約30分
-
エネルギー
358.7kcal -
たんぱく質
6.1g -
脂質
27.0g -
炭水化物
22.5g -
糖質
20.1g -
食物繊維
2.4g -
食塩相当量
0.1g -
大豆イソフラボン
12mg -
大豆サポニン
23mg
※ 2023年7月25日時点の成分値です。
※ 100gあたりの栄養成分を表示。
材料（1人前）
| 【A】大豆ペースト | 40g |
|---|---|
| 【A】ココナッツミルク（全脂肪：冷やして分離させて水を抜いたもの） | 40g |
| 【A】アガベシロップ | 11g |
| 【A】バニラエッセンス | 0.2g |
| 【A】粉寒天 | 0.4g |
| 玄米パン | 10g |
| コーヒーシロップ | 10g |
| ピュアココア | 2g |
調理手順
- ボウルに【A】の材料を入れハンドミキサーで泡立てクリームを作る。
- 容器に、コーヒーシロップの半量を入れたら玄米パンを敷き、残りのコーヒーシロップをかける。
軽くスプーンで押して染み込ませる。 - ②に、①のクリームを流し入れて平らにする。1時間以上冷やす。
- ピュアココアを振るいかける。
