たけのこごはん

春の定番「たけのこごはん」にMASH SOYを加えて、たけのこのおいしさを引き立たせました。イクラをのせると、おもてなし料理に！！
たけのこごはん
  • 料理ジャンル：ごはん
  • 調理時間：約10分

  • エネルギー

    313.4kcal

  • たんぱく質

    7.8g

  • 脂質

    2.4g

  • 炭水化物

    62.2g

  • 糖質

    59.4g

  • 食物繊維

    2.8g

  • 食塩相当量

    1.4g

  • 大豆イソフラボン

    6.6mg

  • 大豆サポニン

    13.2mg
※ 2023年9月27日時点の成分値です。
※ 100gあたりの栄養成分を表示。

材料（1人前）

MASH SOY（大豆ペースト）：80ｇ×2パック 160g
米（2合：研いでザルに上げる） 300g
ゆでたけのこ（薄切り） 150g
【A】 白だし（大さじ2） 30g
うす口しょうゆ（大さじ1） 15g
本みりん（大さじ1） 15g
水 適量：300〜360ml
薬味：大葉 お好みの量：千切り

調理手順

  • ①炊飯器に米と【Ａ】を入れ、２合の目盛り（炊き込み）まで水を注ぎ、MASH SOY（大豆ペースト）・ たけのこの順にのせる。
    　「炊き込みモード」で炊飯する。（炊き込みモードがない場合は、水を少なめにして通常の白米モードで炊く。）
  • ②炊き上がったら、さっくりと全体を混ぜ、器に盛りつける。お好みで大葉をのせる。（炊き上がり量：約940g）
POINT:たけのこを【Ａ】にくぐらせて下味をつけると、おいしさUP！
大豆と相性のいい大葉をのせて、お召し上がりください。