3大アレルゲン不使用！きび砂糖の優しい甘さが引き立つグルテンフリーのパンケーキ。
- 料理ジャンル：デザート
- 調理時間：約25分
-
エネルギー
254.7kcal -
たんぱく質
4.0g -
脂質
8.6g -
炭水化物
40.3g -
糖質
38.9g -
食物繊維
1.4g -
食塩相当量
0.4g -
大豆イソフラボン
15mg -
大豆サポニン
29mg
※ 2023年8月4日時点の成分値です。
※ 100gあたりの栄養成分を表示。
材料（1枚分）
| 大豆ペースト | 33.3g |
|---|---|
| きび糖 | 13.3g |
| 太白胡麻油 | 6.6g |
| レモン汁 | 1.6g |
| 米粉 | 26.6g |
| ベーキングパウダー | 2g |
| 水 | 10g |
調理手順
- ボウルに大豆ペースト、きび砂糖を入れてよく混ぜる。
- ①に太白胡麻油を加えて混ぜる。
- ②にレモン汁を加えて混ぜる。
- ③に米粉とベーキングパウダーを加えて軽く混ぜ、水も加えてさらに混ぜる。
- テフロン加工のフライパンを中火で熱し、ぬれたふきんの上で少し冷ます。
- フライパンを弱火にし、1枚分の生地を上から中心に流す。
約3分焼き、表面にプツプツと穴がでてきたら裏返し、約2分弱火のまま焼く。
