商品紹介
ソイッケ
ソイッケとは
健康も、おいしさも、
ガマンしない。ソイッケ
ソイッケは、大豆ペースト「MASH SOY」を主原料に、
じゃがいもを使わずにつくる大豆コロッケです。
外側のサクサク感と、内側のなめらかな口あたりが特徴です。
家庭の一品としてはもちろん、外食・中食では、
他店との差別化につながるメニューとしても活用できます。
FLAVOR
おいしさの核
ソイッケのおいしさは、外側のサクサク感と、内側のなめらかな口あたりにあります。
MASH SOYのなめらかさとコクを活かし、温かいうちはクリーミーに、冷めてもなめらかに仕上がります。
大豆のやさしさを味わえる
プレーン
大豆本来の甘みと植物性たんぱく質を活かした、ふっくらクリーミーなソイッケプレーン。なめらかな口あたりと素材の旨味で、ヘルシーなのに食べごたえのある大豆コロッケです。
スパイス香る
カレー
スパイスの香りがふんわり広がり、食欲を刺激。まろやかでやさしい風味に仕上げたソイッケカレー味は、小さなお子様から大人まで幅広く楽しめる定番のフレーバーです。
コク深い旨みが広がる
牛すじ
じっくり甘辛く煮込んだ牛すじのコクと、大豆のなめらかな食感が絶妙にマッチ。ボリューム感がありながら軽やかな後味のソイッケ牛すじ味は、食卓のメインにもなる満足度の高い一品です。
NUTRIENT
ソイッケに使用している主原料の特徴
※MASH SOYとじゃがいも（皮なし・水煮）を同量で比較した主原料の数値です。ソイッケ完成品の比較ではありません。
主原料比較で糖質
88％オフ※
主原料比較で糖質88％オフ※
じゃがいもを使わず、大豆ペースト「MASH SOY」を使用することで、原材料比較では糖質を大幅にカット。
糖質量を意識したい食事にも取り入れやすく、おいしさや満足感を大切にしながら、食事全体のバランスを考えやすい設計です。
主原料比較で
たんぱく質4倍※
主原料比較でたんぱく質4倍※
同量のじゃがいもと比較すると、MASH SOYのたんぱく質量は約4倍。
たんぱく質は、筋肉や臓器、皮膚、髪など、身体を作る材料となる栄養素です。
大豆イソフラボン＆
大豆サポニンも含有
大豆イソフラボン＆大豆サポニンも含有
ソイッケには、MASH SOYの由来の大豆イソフラボンや大豆サポニンも含まれています。
大豆イソフラボンは女性ホルモンに似た構造を持つ成分、大豆サポニンは抗酸化作用に関係する成分として知られています。
糖質やたんぱく質だけでなく、大豆ならではの成分にも注目した栄養設計です。
STRENGTH
ソイッケのうれしいポイント
STRENGTH
ソイッケの
うれしいポイント
01
食品加工技術を活かした、
新感覚の大豆コロッケ
食品加工技術を活かした、
新感覚の大豆コロッケ
ソイッケは、田中製餡が培ってきた大豆加工の知見と、合同食品のコロッケ製造技術を活かして生まれました。
大豆ペースト「MASH SOY」のなめらかさを活かし、コロッケとしてのおいしさや食感まで丁寧に仕上げています。
02
食べやすく、
提供しやすい1個60ｇサイズ
食べやすく、提供しやすい1個60ｇサイズ
ソイッケは、1個60ｇの食べやすいサイズです。
家庭の食卓では一品として取り入れやすく、外食・惣菜メニューでは提供量を調整しやすいのも特徴です。
03
添加物に頼らない
シンプルなつくり
添加物に頼らないシンプルなつくり
ソイッケは、保存料、酸化防止剤、増粘剤、ph調整剤、化学調味料、着色料、香料、乳化剤、甘味料を使用していません。
素材の味わいを活かし、毎日の食事にも選びやすいおいしさを大切にしています。
HOW TO COOK
気分で選べる3つの調理法
ソイッケでできること
外食の差別化を、
すぐに実現できる完成品
ソイッケは、外食・惣菜メニューに導入しやすい大豆コロッケです。
揚げるだけで提供できるため、仕込みの手間を抑えながら、他店との差別化につながる一品として活用できます。
じゃがいもを使わず、MASH SOYを主原料にした、なめらかな口あたりが特徴です。
定食、カフェプレート、惣菜、テイクアウトなど、さまざまな提供形態に取り入れられます。
- 揚げるだけで提供できる
- 仕込み不要でメニューに組み込める
- 差別化メニューとして打ち出せる
ソイッケは、「すぐに使える」こと自体が価値になる商品です。
商品紹介
ソイッケ
MASH SOYのなめらかさと、大豆本来のやさしい甘みを感じられるベーシックな味わいです。
シンプルな味わいで、ソースや付け合わせを選ばず、アレンジにも使いやすいタイプです。
容量
60g×5個
賞味期限
製造後1年
原材料
大豆ペースト(国内製造)、衣（パン粉、小麦粉）、米粉、なたね油、砂糖、食塩（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）
ソイッケ
スパイスの香りを楽しめる、辛さ控えめのカレー味です。刺激が強すぎず、子どもから大人まで親しみやすい味わいに仕上げています。
容量
60g×5個
賞味期限
製造後1年
原材料
大豆ペースト（国内製造）、衣（パン粉、小麦粉）、小麦粉、なたね油、砂糖、トマトペースト、カレー粉、チキンコンソメ、クミンパウダー、しょうがペースト、にんにくペースト、食塩、こしょう（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む）
ソイッケ
甘辛い牛すじの旨みとコクを楽しめる、食べごたえのある味わいです。MASH SOYのなめらかな口あたりと、牛すじの風味が調和します。
容量
60g×5個
賞味期限
製造後1年
原材料
大豆ペースト（国内製造）、衣（パン粉、小麦粉）、小麦粉、なたね油、しょうゆ、砂糖、食塩、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆を含む）
※本製品は一般販売を行っておりません。業務用でのお問い合わせは、お問い合わせフォームよりご連絡をお願いいたします。
提供アイデア
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※本製品は一般販売を行っておりません。業務用でのお問い合わせは、お問い合わせフォームよりご連絡をお願いいたします。
よくある質問
FAQ
Q 普通のコロッケとは何が違いますか？
一般的なコロッケはじゃがいもを主原料にすることが多いのに対し、ソイッケは大豆ペースト「MASH SOY」を主原料に、じゃがいもを使わずにつくる大豆コロッケです。外側のサクサク感と、内側のなめらかな口あたりが特徴です。
Q ソイッケにはどのような味がありますか？
ソイッケは、プレーン・カレー・牛すじの3種類を展開しています。プレーンは、MASH SOYのなめらかさと大豆本来のやさしい甘みを感じられるベーシックな味わいです。カレーは、大人から子どもまで親しみやすい定番のカレー味で、辛さを控えめに仕上げています。牛すじは、甘辛い旨みとコクがあり、食べごたえのある味わいです。
Q 調理は必要ですか？
基本的には加熱調理（揚げる）をしてご提供いただく商品です。調理工程がシンプルなため、仕込みの負担を抑えながらメニューに導入できます。
