SOY×ベースのディルソース
5分
SOY×（ソイカケル）ベースソースに、刻んだディルとすりおろしにんにくを混ぜて作るディルソースです。
SOY×のまろやかなコクに、ディルの爽やかな香りとにんにくの風味が重なります。
魚のソテーやグリル、揚げ物、温野菜などに合わせやすい、5分で作れるソースアレンジです。
材料（作りやすい量）
ソイカケル ベースソース
100g
ディル
適量（2ｇ）
にんにく（すりおろし）
適量（1g）
作り方
01
ディルは細かく刻んでおく。
02
ボウルにSOY×（ソイカケル）、①、にんにくを入れ、よく混ぜ合わせる。
栄養成分（100gあたり）
エネルギー
75kcal
たんぱく質
4.0g
脂質
2.8g
炭水化物
9.5g
糖質
7.5g
食物繊維
2.0g
食塩相当量
1.6g
大豆イソフラボン
26.0mg
大豆サポニン
51.5mg
このレシピを思いついたきっかけは、魚のソテーをもっと手軽に、いつもと違う味わいで楽しめるソースを作りたいと考えたことでした。
そこで、SOY×（ソイカケル）のまろやかなコクをベースに、ディルの爽やかな香りと、にんにくの風味を合わせました。ディルの清涼感ににんにくの香りが加わり、魚料理に合わせやすい香り豊かなソースに仕上がります。
基本のSOY×（ソイカケル）ベースソースは、ご家庭でも手作りできます。作り方を知りたい方は、SOYドレッシング｜SOY×（ソイカケル）ベースをご覧ください。
火を使わず、ディルを刻んだ後は材料を混ぜ合わせるだけ。鮭や白身魚のソテーやグリルをはじめ、揚げ物や温野菜のソースとしても楽しめます。
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鮭や白身魚のソテーに
ディルの爽やかな香りが魚料理になじみ、にんにくの風味がアクセントになります。焼いた魚に添えたり、食べる直前にかけたりして楽しめます。
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揚げ物に
フライなどの揚げ物に添えるソースとしても使えます。SOY×のまろやかなコクに、ディルとにんにくの香りを合わせた味わいが料理のアクセントになります。
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温野菜に
温野菜にかけたり、添えたりするのもおすすめです。いつもの野菜料理にディルの香りを加えたいときに活用できます。
ディルは、細くやわらかな葉と爽やかな香りが特徴のハーブです。サーモンや白身魚、魚介のマリネ、じゃがいも料理、ピクルスなど、さまざまな料理に使われています。
今回のディルソースでは、SOY×（ソイカケル）のまろやかなコクにディルの爽やかな香りを合わせ、さらににんにくの風味を加えています。魚料理をはじめ、揚げ物や温野菜など、いつもの料理に香りのアクセントを加えたいときに使いやすいアレンジです。
SOY×ベースのディルソースは、SOY×（ソイカケル）に刻んだディルとすりおろしにんにくを加えて作る、手軽なソースアレンジです。
ディルを刻んだ後は材料を混ぜ合わせるだけで、調理時間は5分。ディルの爽やかな香りとにんにくの風味が加わり、鮭や白身魚のソテーやグリル、揚げ物、温野菜などに合わせられます。
魚料理や揚げ物、温野菜を少し華やかに仕上げたいときや、おもてなしの一皿にもおすすめです。ほかの味わいも試したい方は、SOY×（ソイカケル）のアレンジレシピ一覧もご覧ください。
「SOY×（ソイカケル）」の特徴は、
商品ページでご覧ください。
