SOY×ベースのサウザン風ソース

5分

SOY×(ソイカケル)のベースソースに、ケチャップ、玉ねぎ、レモン果汁を合わせて作るサウザン風ソースです。

マヨネーズを使わず、SOY×(ソイカケル)のやさしいコクとケチャップの甘酸っぱさ、玉ねぎの食感を楽しめる、サラダにぴったりの味変アレンジです。

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材料(作りやすい量)
ソイカケル ベースソース
100g
ケチャップ
大さじ2
玉ねぎ
10g
レモン果汁
適量
こしょう
適量
作り方
01
玉ねぎをみじん切りにする。
02
ボウルに材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
栄養成分(100gあたり)
エネルギー
80kcal
たんぱく質
3.0g
脂質
1.9g
炭水化物
13.7g
糖質
11.8g
食物繊維
1.9g
食塩相当量
1.9g
大豆イソフラボン
18.1mg
大豆サポニン
35.7mg
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いつものサラダを、もっと食べたくなる一皿に。
SOY×(ソイカケル)ベースで作るサウザン風ソース

サラダを食卓に出しても、味つけがいつも同じだと少し物足りなく感じることがあります。ドレッシングやソースを変えると、同じ野菜でも味わいの印象を変えられます。

そこで考えたのが、SOY×(ソイカケル)ベースソースを使ったサウザン風ソースです。SOY×(ソイカケル)のなめらかな口あたりと大豆のやさしいコクをベースに、ケチャップの甘酸っぱさ、玉ねぎのシャキッとした食感、レモン果汁の爽やかさを合わせました。

基本のSOY×(ソイカケル)ベースソースは、ご家庭でも手作りできます。作り方を知りたい方は、SOYドレッシング|SOY×(ソイカケル)ベースをご覧ください。

ポイントは、SOY×(ソイカケル)のなめらかな口あたりと大豆のやさしいコクを活かした、軽やかな仕上がりです。マヨネーズを使わず、ケチャップの甘酸っぱさや玉ねぎの食感を合わせることで、野菜にからみやすいサウザン風ソースに仕上がります。
作り方は、材料をすべて混ぜるだけ。火を使わず、短時間で作れるので、忙しい日のサラダや、もう一品ほしいときにもぴったりです。

レタスやトマト、きゅうりなどの生野菜はもちろん、ゆで卵や蒸し鶏、エビ、ブロッコリーを合わせたボリュームサラダにもよく合います。いつものサラダを少し楽しくしたいときに、ぜひ試していただきたい味変ソースです。

SOY×サウザン風ソースのポイント

POINT 1

マヨネーズを使わず、甘酸っぱく軽やかな味わいに

SOY×(ソイカケル)ベースソースにケチャップとレモン果汁を合わせることで、甘酸っぱく、サラダに合わせやすい味わいに仕上がります。

POINT 2

なめらかな口あたりと、大豆のやさしいコク

SOY×(ソイカケル)ベースソースのなめらかな口あたりと大豆のやさしいコクを活かし、野菜にからみやすいサウザン風ソースに仕上げます。

POINT 3

玉ねぎの食感と香味がアクセント

みじん切りにした玉ねぎを加えることで、シャキッとした食感と香味が加わります。ケチャップの甘酸っぱさやレモン果汁の爽やかさとの組み合わせも楽しめます。

SOY×(ソイカケル)サウザン風ソースの楽しみ方


  • お子さまには、ゆで卵やコーンをプラスしてまろやかサラダに

    甘酸っぱいサウザン風ソースに、ゆで卵やコーンを合わせると、より親しみやすい味わいに。野菜が苦手なお子さまにも食べやすいサラダアレンジです。


  • 蒸し鶏やエビを加えて、食べ応えのある一皿に

    レタスやトマトだけでなく、蒸し鶏やエビ、ブロッコリーを加えることで、具材の組み合わせが広がり、食べ応えのあるサラダに仕上がります。ランチや軽めの主菜にも使いやすいアレンジです。


  • ツナやサラダチキン、ゆで卵を加えて主菜風サラダに

    SOY×(ソイカケル)サウザン風ソースは、ツナやサラダチキン、ゆで卵、エビなどの具材とも合わせやすい味わいです。ランチや軽めの主菜サラダにも活用できます。


  • 食感を楽しみたい方は、玉ねぎやピクルスを少し足してアクセントに

    みじん切り玉ねぎを少し増やしたり、刻んだピクルスを加えたりすると、食感と酸味のアクセントがアップ。いつものサラダを、より満足感のある味わいにアレンジできます。



豆知識

サウザンアイランドドレッシングの「サウザンアイランド」とは、アメリカとカナダの国境付近、セントローレンス川に点在する「Thousand Islands(サウザンド・アイランズ)」地域に由来するとされています。

このドレッシングの発祥にはいくつかの説があり、正確な起源ははっきりしていません。一説では、現地のホテルや家庭で親しまれていたソースが広まり、マヨネーズやケチャップ、ピクルス、玉ねぎなどを使う甘酸っぱいドレッシングとして知られるようになったといわれています。

まとめ|甘酸っぱく軽やかに楽しむサウザン風ソース

このサウザン風ソースは、SOY×(ソイカケル)ベースソースにケチャップ、玉ねぎ、レモン果汁、こしょうを混ぜるだけで作れる、手軽な味変ソースです。甘酸っぱさと玉ねぎの食感が加わり、いつものサラダに親しみやすいアクセントを添えてくれます。
なめらかな口あたりと大豆のやさしいコクを活かすことで、重たくなりすぎず、軽やかなサウザン風の味わいに仕上がります。レタスやトマトなどの生野菜はもちろん、エビやゆで卵、サラダチキンを合わせたボリュームサラダにも使いやすいソースです。
さらに、ピクルスや玉ねぎを加えて食感を出したり、こしょうを効かせたりと、好みに合わせてアレンジしやすいのも魅力です。サンドイッチやシーフード、軽食メニューのソースとしても活用できます。

基本のSOY×(ソイカケル)ベースから広がる味変アレンジとして、いつもの食卓に甘酸っぱく軽やかな楽しみ方を加えてみてください。


ほかのアレンジも試したい方は、SOY×(ソイカケル)のレシピ一覧もあわせてご覧ください。

「SOY×(ソイカケル)」の特徴は、
商品ページでご覧ください。

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