調理時間10分
材料（2人分）
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MASH SOY（大豆ペースト）
80g -
卵
2個 -
白だし
小さじ2 -
片栗粉
小さじ1
栄養成分1人分
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エネルギー
145kcal -
たんぱく質
8.3g -
脂質
10.3g -
炭水化物
3.7g -
糖質
2.5g -
食物繊維
1.2g -
食塩相当量
0.7g -
大豆イソフラボン
16.4mg -
大豆サポニン
32.4mg
調理手順
- ①MASH SOYと【A】をボウルに入れ、空気を含ませるように、しっかりなめらかになるまで混ぜ合わせる。
- ②卵焼き器を中火で熱し、キッチンペーパーで全体に油をなじませる。
- ③①の1/3量を流し入れ、半熟になったら向こう側から手前に向かって巻き、巻いた卵を向こう側に送る。
- ④卵焼き器に油をなじませ、再びワン益を流し入れる。巻いた卵を持ち上げて下に卵液を流し、卵のフチが固まってきたら手前に巻き込む。同様に繰り返し焼く
ふわふわでジュワッと出汁があふれるだし巻き卵が作れます✨