材料（2人分）
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80g
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【A】白みそ
60g
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【A】だし
400g
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丸もち
2個
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里芋（冷凍または球状に皮をむく）
50g
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大根（5mm厚 直径3～4cm 輪切り：2枚）
30g
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にんじん（5mm厚 直径3～4cm 輪切り：1枚）
14g
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小松菜（4~5cm長さ）
20g
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削り節
お好みで
栄養成分※1人分あたり
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エネルギー
199kcal
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たんぱく質
7.5g
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脂質
2.9g
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炭水化物
37.1g
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糖質
32.9g
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食物繊維
4.2g
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食塩相当量
2.1g
調理手順
【下ごしらえ】
- 里芋：やわらかくなるまでゆでる。（約20~30分）
- 大根、にんじん：やわらかくなるまで茹でる。（約10~15分）
- 小松菜：塩ゆでし手、水気をしぼる。（約1分）
- 丸もち：熱湯に浸して、やわらかくする。（約5~10分）
- 【A】：ボウルにMASH SOY（大豆ペースト）・白みそを入れ、だしを少しずつ加えながら溶く。
- ①鍋に里芋と【A】を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で5分煮る。
- ②お椀に①の里芋・丸もち・大根・人参・小松菜を盛り、①の煮汁を注ぎ、削り節をちらす。
- ※白みそは商品によって塩分濃度が異なるので、分量は調整してください！
レシピに使用している商品
高GI値のおもちにMASH SOY（大豆ペースト）を加えることで、
中GI値に抑えられます！！