材料（1人分）
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【A】MASH SOY（大豆ペースト）
40g -
【A】水
200g -
【A】めんつゆ（2倍濃縮）
40g -
うどん
200g -
しいたけ（薄切り）1枚
20g -
しめじ（小房に分ける）
30g -
舞茸（小房に分ける）
20g -
小松菜（4~5cm長さ）
20g -
青ねぎ（小口切り）
適量 -
にんじん（3mm厚の輪切り3枚）
15g -
【B】片栗粉
4.5g -
【B】水
15g
栄養成分100gあたりの栄養成分を表示
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エネルギー
297.5kcal -
たんぱく質
10.1g -
脂質
2.3g -
炭水化物
54.6g -
糖質
47.5g -
食物繊維
7.1g -
食塩相当量
4.6g
調理手順
【下ごしらえ】
- にんじん：梅型で抜き、ねじり梅にして、やわらかくなるまで茹でる。
- うどん：湯通しする。（冷凍なら、レンジで加熱）
- ①鍋に【A】を入れて溶いてから火にかけ、沸騰したらシイタケ・しめじ・舞茸を入れ中火でやわらかくなるまで煮る。
- ②①に【B】を加えて、とろみをつける。
- ③器に温めたうどんを入れ、②をかけて青ねぎ・ねじり梅を散らす。
低GIのMASH SOY（大豆ペースト）を合わせることで、
消化や血糖値の急上昇を押さえます！！