材料（2人分）
-
80g
-
【A】白みそ
60g
-
【A】だし
400g
-
丸もち
2個（70g）
-
里芋（冷凍または球状に皮をむく）
50g
-
大根（5mm厚 直径3～4cm 輪切り：2枚）
30g
-
にんじん（5mm厚 直径3～4cm 輪切り：1枚）
14g
-
小松菜（4~5cm長さ）
20g
-
薄口しょうゆ
小さじ2
-
みりん
小さじ2
-
塩
2g
-
削り節
お好みで
栄養成分100gあたりの栄養成分を表示
-
エネルギー
232.5kcal
-
たんぱく質
7.9g
-
脂質
3.3g
-
炭水化物
42.1g
-
糖質
39g
-
食物繊維
3.1g
-
食塩相当量
2.2g
調理手順
【下ごしらえ】
- 里芋：やわらかくなるまでゆでる。（約20~30分）
- 大根、にんじん：やわらかくなるまで茹でる。（約10~15分）
- 小松菜：塩ゆでし手、水気をしぼる。（約1分）
- 丸もち：熱湯に浸して、やわらかくする。（約5~10分）
- 【A】：ボウルにMASH SOY（大豆ペースト）・白みそを入れ、だしを少しずつ加えながら溶く。
- ①鍋に里芋と【A】を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で5分煮て、薄口しょうゆ・みりん・塩で味を調える。
- ②お椀に①の里芋・丸もち・大根・人参・小松菜を盛り、①の煮汁を注ぎ、削り節をちらす。
レシピに使用している商品
高GI値のおもちにMASH SOY（大豆ペースト）を加えることで、
中GI値に抑えられます！！