調理時間15分
材料（2人分）
-
MASH SOY（大豆ペースト）
80g（1パック） -
ごはん
200g -
かぶ
100g -
かぶの葉
30g -
水
200ml -
【A】むきえび
6尾 -
【A】味噌
大さじ1 -
【A】粉チーズ
大さじ2 -
【A】柚子胡椒
3g
作り方
- ① えびは背わたをとって塩と片栗粉でもみ、真水で洗って水気をとる。
- ② かぶは皮をむき、1.5ｃｍ角の角切りにする。かぶの葉は5ｍｍ幅のざく切りにする。
- ③ 鍋に『MASH SOY（大豆ペースト）』、ごはん、かぶ、水を入れ、中火で2～3分加熱する。
- ④ 【A】を加え、1～2分弱火で加熱し、かぶの葉を加え、混ぜ合わせる。
- ⑤ 器に盛り、お好みで粉チーズ（分量外）をかける。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
280kcal -
たんぱく質
16g -
脂質
4.4g -
炭水化物
44.5g -
糖質
40.1g -
食物繊維
4.4g -
食塩相当量
1.9g -
大豆イソフラボン
16.4mg -
大豆サポニン
32.4mg
MASH SOY メリットこんな方におすすめ
-
・ワンパンレシピ
#ダイエット -
・たんぱく質アップ
#健康志向 -
・食物繊維アップ
-
・低カロリー
MASH SOY（大豆ペースト）
ブログ
冬の寒さを乗り切る！栄養たっぷりの『MASH SOY（大豆ペースト）』リゾット
寒い季節になると、からだが温まる食事が恋しくなりますよね。特に、子どもが風邪をひきやすい時期や、家族の健康管理を意識する方にとって、栄養バランスのとれたメニュー選びは重要です。
私自身、仕事と家事の両立に追われる日々。フライパン１つで作れて、なおかつ栄養たっぷりな食事を取り入れたいと考えていました。
そんなときに出会ったのがMASH SOY（大豆ペースト）。大豆の栄養価の高さは知っていましたが、MASH SOY（大豆ペースト）は大豆の皮から胚芽まで100%使用した加熱済みのペーストなので調理が簡単になり、どんな料理にもなじみやすいのが魅力です。
さらに、たんぱく質や食物繊維が豊富で、健康志向の方にもぴったり。
今回は、そんなMASH SOY（大豆ペースト）を使った「かぶとえびの柚子胡椒SOYリゾット」をご紹介します。
かぶの優しい甘みと、柚子胡椒のピリッとした風味が絶妙にマッチ。寒い季節にぴったりな、からだが温まる一皿です。
🌱健康への嬉しい効果
✅高たんぱくで栄養バランス◎・1食あたり16gのたんぱく質を摂取でき筋力維持や免疫力向上に貢献
✅食物繊維で腸内環境をサポート
・1食あたり4.4gの食物繊維を含み、腸内環境を整え便秘予防に
✅低カロリー＆低脂質でヘルシー
・1食あたり280kcalとリゾットとしては低カロリー
・脂質は4.4gと控えめでダイエット中の方にもおすすめ
✅ワンパンレシピで後片付けラクラク
・フライパンひとつで調理できるので洗い物が少なく時短に
✅柚子胡椒で代謝アップ
・柚子胡椒に含まれるカプサイシンが代謝を促し冷え対策に
✅大豆イソフラボンで美容＆更年期対策
・大豆イソフラボンがホルモンバランスを整え美容や更年期対策に
✅大豆サポニンで生活習慣病予防
・大豆サポニンが抗酸化作用を持ち動脈硬化や高血圧の予防に
🌱レシピアレンジ
✅ボリュームアップ・玄米や雑穀米を加えると食べごたえアップしで栄養価も向上
✅お子さま向けアレンジ
・柚子胡椒を抜いてとろけるチーズを使用することで、まろやかな味に
★成長期に必要なカルシウムを補うことができます！
《 まとめ 》
ワンパンで完成！手軽で栄養バッチリなSOYリゾット「かぶとえびの柚子胡椒SOYリゾット」は、たんぱく質や食物繊維をたっぷり含み、からだに優しい一品です。
MASH SOY（大豆ペースト）を使うことで、大豆の栄養を手軽に摂取でき、健康意識の高い方や生活習慣病予防を考えている方にもぴったり。
また、アレンジ次第でヴィーガン対応やお子さま向けのメニューにもなるので、ぜひご自身のライフスタイルに合わせて取り入れてみてください。
フライパンひとつで作れるワンパンレシピなので、後片付けも簡単！忙しい日や時短で美味しく栄養たっぷりな食事を食べたいときに、ぜひ試してみてください。
MASH SOY（大豆ペースト）のやさしい味わい、えびの旨味が広がるおいしさに、柚子胡椒のアクセントを加えました。