MASH SOY

レシピ

ココアSOYプリン

調理時間30分
小腹が空いたときにぴったりな、ひんやり冷たいデザート。
濃厚なココアの風味でリッチな気分に。

材料（2人分）

  • MASH SOY（大豆ペースト）

    60g

  • 【A】水

    85g

  • 【A】寒天（粉）

    1.0g

  • アガベシロップ(はちみつ)

    25g

  • ピュアココア

    6g

  • 熱湯（ピュアココアを溶かす用）

    20g

栄養成分1人分

  • エネルギー

    74.0kcal

  • たんぱく質

    2.3g

  • 脂質

    2.0g

  • 炭水化物

    12.8g

  • 糖質

    10.6g

  • 食物繊維

    2.2g

  • 食塩相当量

    0g

  • 大豆イソフラボン

    12.3mg

  • 大豆サポニン

    24.3mg

調理手順

  • ①鍋に【A】を入れて、沸騰させる。火を止めて、アガベシロップを加えてよく混ぜる。
  • ②ピュアココアに熱湯を混ぜてのばす。
  • ③①と②、MAX SOYを合わせて、ブレンダーで撹拌しなめらかにする。
  • ④プリン型に③をゆっくり流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める