調理時間30分
材料（2人分）
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MASH SOY（大豆ペースト）
80g(1パック) -
【A】水
115g -
【A】寒天（粉）
1.3g -
アガベシロップ(はちみつ)
33g -
ピュアココア
8g -
熱湯（ピュアココアを溶かす用）
20g
作り方
- ① 鍋に【A】を入れて、沸騰させる。火を止めて、アガベシロップを加えてよく混ぜる。
- ② ピュアココアに熱湯を混ぜてのばす。
- ③ ①と②、『MASH SOY（大豆ペースト）』を合わせて、ブレンダーで撹拌しなめらかにする。
- ④ プリン型に③をゆっくり流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
栄養成分（1人分）
-
エネルギー
104kcal -
たんぱく質
3.6g -
脂質
2.5g -
炭水化物
16.4g -
糖質
13.5g -
食物繊維
2.9g -
食塩相当量
0g -
大豆イソフラボン
16.4mg -
大豆サポニン
32.4mg
MASH SOY メリットこんな方におすすめ
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・簡単/手軽
#グルテンフリー -
・たんぱく質アップ
#3大アレルゲン不使用 -
・食物繊維アップ
#ヴィーガン -
・低カロリー
#ダイエット -
・低脂質
#健康志向
MASH SOY（大豆ペースト）
ブログ
子どもから大人まで幅広い世代に愛されるデザートのカスタードプリンを、「卵・乳アレルギーの子どもが安心して食べられるプリンを作れないかな？」の発想からMASH SOY（大豆ペースト）で作ったSOYプリンが生まれました。
卵や牛乳を使わないデザートは、アレルギー対応だけでなく健康志向の方たちにも注目されています。
🌿植物由来の食材を使ったデザートが人気の理由
◎低脂肪・低カロリーのデザート◎カロリー控えめ＆コレステロールゼロ
◎ダイエット中でもスイーツを楽しめる
◎大豆イソフラボンが美容や健康に良い
◎食感・風味はカスタードプリンとは異なるが、アレンジ次第でおいしい
◎洋風・和風・フレーバーなどのアレンジ可能
今回は、以前ご紹介したSOYプリンのレシピに濃厚なココアのフレーバーを加えて、リッチな気分を味わえるプリンにアレンジしました。
チョコレートを使用せずMASH SOY（大豆ペースト）とココアを選択したことで、乳製品不使用のヘルシーなココアSOYプリンに仕上がっています。
🌿ココアとチョコレートの健康効果について
◎カカオ含有量の高いものを選ぶ→ココア：ピュアココア（無糖）
→チョコレート：カカオ70%以上のダークチョコ
◎ダイエットや血糖値管理を重視：ピュアココア
◎エネルギー補給や満足感を得たい：チョコレート
ココアとチョコレートは、どちらもカカオを原料とするため多くの健康効果が期待できます。適量を意識して、砂糖・脂質の摂取量にも注意しましょう！
ダイエットを優先させるには、ピュアココアがおすすめです。
《 まとめ 》
MASH SOY（大豆ペースト）で作ったココアSOYプリンは、さっぱりとした口当たりでやさしい甘さのデザートにリッチな気分をプラスしました。食欲がないときに、大豆の栄養を手軽に摂ることができるのも魅力です。
誰でも安心して楽しめるプリンを作りたい！という想いからスタートしたこのレシピ。
卵・乳アレルギーや健康志向の方たちに、喜んでいただけたら嬉しいです。
小腹が空いたときにぴったりな、ヘルシーなデザートをお楽しみください。
濃厚なココアの風味で、リッチな気分のデザートです。