ソイッケアレンジ|きんぴらサンド
5分
作り置きした惣菜のきんぴらを揚げたソイッケに挟むだけで、大満足のカフェ風サンドに早変わり！
きんぴらの甘辛い味わいとシャキシャキ食感が加わり、手軽なのに食べごたえのある一品に仕上がります。
材料（1人分）
揚げたソイッケ
1個
きんぴらごぼう（惣菜）
30g
リーフレタス
5g
お好みのトッピング（ごま、七味とうがらしなど）
適量
作り方
01
揚げたソイッケを縦半分に切り、レタスときんぴらをサンドする。
02
お好みでトッピング（ごま、七味とうがらしなど）をかけてお召し上がりください。
栄養成分（1食104ｇあたり）
エネルギー
219kcal
たんぱく質
4.5g
脂質
15.5g
炭水化物
16.1g
糖質
13.7g
食物繊維
2.4g
食塩相当量
0.7g
大豆イソフラボン
12.4mg
大豆サポニン
24.5mg
夕食に多めに揚げておいたソイッケと、冷蔵庫にあったお惣菜。これらを目にしたとき、「この組み合わせなら手軽に、見た目も栄養バランスも大満足な1品ができるかも！」というひらめきから生まれたのが、この『ソイッケアレンジ きんぴらサンド』です。
どうしても単品だけで済ませがちなランチタイム。「手軽に済ませたいけれど、野菜もちゃんと摂って体への優しさも大切にしたい」という願いを、一から調理する手間なしで叶えます。
具材を「ただ挟むだけ」の超シンプル調理ですが、手元にあるものを賢く美味しく使い切る「エコなアレンジ」としても優秀。食卓に出せば、見栄えもボリュームも大満足のおしゃれな一皿になります。
きんぴらなどの野菜のお惣菜を使うことで、食物繊維を手軽にプラス。見た目も華やかなので、友達と集まる時や、在宅ワーク中のランチやお弁当にも大活躍する一品です。
健康へのうれしい効果
POINT 1
食物繊維が約85％アップ！満足感もプラス
きんぴらごぼうを挟むことで、ソイッケ単品と比較して食物繊維が約85％アップ（1食あたり2.4g含有）。シャキシャキとした野菜の食感が加わり、食べ応えの満足感も高まります。
POINT 2
Wの食物繊維で理想的な腸活サポート
ソイッケの「不溶性」と、ごぼうの「水溶性」をダブルで摂れる抜群の組み合わせ。挟むだけで、お腹をすっきり整える黄金比率（不溶性2：水溶性1）への近道になります。
POINT 3
大豆イソフラボンで毎日の美と健康をサポート
1食分で大豆イソフラボン12.4mgを摂取。1日の目安量40〜50mgの約4分の1をカバーし、内側からの美しさと健やかさをサポートします。忙しい日のランチや軽食でも、女性にうれしい機能性成分を美味しく賢くチャージできます。
※大豆イソフラボン：内閣府 食品安全委員会「大豆イソフラボンに関する情報」等を参考に記載。
ソイッケはきんぴらごぼう以外にも、さまざまな野菜惣菜と相性抜群です！水っぽくならないよう、お惣菜の汁気をよくきってから挟むのが美味しく仕上げるコツです。冷蔵庫のストックに合わせて、ぜひお好みの組み合わせを見つけてみてくださいね。
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【和風アレンジ】ひじきの煮物を挟んで
ひじきの甘辛くホッと落ち着く和の味わいは、大豆生まれのソイッケと相性抜群！鉄分やミネラルをさらにプラスでき、からだに優しい和風サンドに仕上がります。
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【洋風アレンジ】キャロットラペを挟んで
酸味の効いたキャロットラペを挟めば、さっぱりとした味わいと鮮やかなオレンジ色で、一気に華やかなデリ風サンドに。
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【濃厚アレンジ】ごぼうサラダを挟んで
マヨネーズベースのごぼうサラダは、コクとクリーミーさを引き立て、お子様も喜ぶ味わいに仕上がります。
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【彩りアレンジ】ラタトゥイユを挟んで
トマトの酸味と野菜の旨味がギュッと詰まったラタトゥイユをソース代わりに。見た目もおしゃれで栄養満点の洋風サンドが完成します。
きんぴらごぼうの「きんぴら（金平）」という名前は、昔話でおなじみの金太郎（坂田金時）の息子とされる伝説の豪傑、「坂田金平」に由来していると言われています。ごぼうの力強い歯ごたえや、食べると精がつくイメージが、彼の圧倒的な強さと重なることから名付けられました。
そんな力強い「和の根菜」を、良質な植物性たんぱく質が詰まったソイッケで挟むこのアレンジは、まさに元気が出るパワーチャージサンド！忙しい日のランチに選べば、午後からの活力を美味しくしっかり補給できるかも？
『ソイッケアレンジ きんぴらサンド』は、冷蔵庫にあるものでパパッと5分で完成する、忙しい毎日の強い味方です。ソイッケの「不溶性」とごぼうの「水溶性」の食物繊維をダブルで摂ることで、お腹をすっきり整える黄金比率（不溶性2：水溶性1）へと近づく腸活への嬉しい近道に。大豆の優れた栄養をしっかり補給できるだけでなく、作り置きのお惣菜を使って新たな一品へと変化させる、食品ロス削減にも繋がる地球にちょっと優しいエコな一品です。
片手で手軽に食べられるので、在宅ワークの合間から休日のランチまでシーンを選ばず大活躍します。いつものソイッケを「ひと味違った美味しさ」で楽しめる健やかな新習慣を、ぜひ今日からお試しください！
