MASH SOY

レシピ

SOYドーナツ

調理時間30分
グルテンフリーのドーナツレシピです！
3時のおやつにいかがでしょうか？♡

材料（9個分）

  • 【A】MASH SOY（大豆ペースト）

    80g(1パック)

  • 米粉

    200g

  • きび砂糖

    40g

  • ベーキングパウダー

    8g

  • 塩

    2g

  • 卵

    60g

  • 水

    60g

  • 太白胡麻油

    10g

  • バニラオイル

    少々（0.5g）

  • グラニュー糖

    適量（4g）

  • 揚げ油

    適量（吸油率15％で算出）

栄養成分1人分

  • エネルギー

    195kcal

  • たんぱく質

    2.4g

  • 脂質

    9.8g

  • 炭水化物

    23.7g

  • 糖質

    23.3g

  • 食物繊維

    0.4g

  • 食塩相当量

    0.4g

  • 大豆イソフラボン

    3.6mg

  • 大豆サポニン

    7.2mg

調理手順

  • ①米粉・ベーキングパウダーを合わせる。
  • ②ボウルにMASH SOY（大豆ペースト）を入れ、きび砂糖・塩・太白胡麻油を加えてよく混ぜる。
  • ③②に溶き卵を少しずつ加えてのばし、水・バニラオイルを加えて混ぜる。
  • ④①を加えて、しっかり混ぜ、9等分にして成形する。
  • ⑤160℃に熱した油で揚げ、両面きつね色になったら網などにあげて余分な油を落とす。
  • ⑥粗熱がとれたら、グラニュー糖をまぶす。