MASH SOY

レシピ

SOY酢味噌和え

調理時間15分
大豆加工食品「MASH SOY」で簡単副菜！
和えるだけですぐ出来るので忙しい日にもおすすめです♪

材料（2人分）

  • MASH SOY（大豆ペースト）

    10g

  • さやいんげん

    80g

  • にんじん

    20g

  • 酢

    小さじ1（5g）穀物酢

  • みそ

    小さじ2/3（4g）淡色辛みそ

  • 砂糖

    小さじ2/3（2g）きび砂糖

栄養成分1人分

  • エネルギー

    25kcal

  • たんぱく質

    1.1g

  • 脂質

    0.4g

  • 炭水化物

    4.7g

  • 糖質

    3.2g

  • 食物繊維

    1.5g

  • 食塩相当量

    0.3g

  • 大豆イソフラボン

    2.1mg

  • 大豆サポニン

    4.1mg

調理手順

  • ①いんげんは長さ3cm、にんじんは3cmの短冊切りにし、茹でて水気を絞る。
  • ②酢・みそ・きび砂糖とMASH SOY（大豆ペースト）を合わせてソイ酢味噌を作る。
  • ③①と②を合わせる。