無添加調味料をスーパーで！選び方とおすすめ商品【2025年最新版】
2025.01.08
毎日の料理に欠かせない調味料ですが、無添加のものを選ぶことで、健康的な食生活をサポートできます。
無添加調味料はスーパーでも手軽に購入できる商品が増えています。
本記事では、無添加調味料の選び方とおすすめ商品、さらに日々の生活に役立つ活用方法についてご紹介します。
目次
無添加調味料の選び方
無添加調味料は健康を意識した食生活のサポートをする存在の一つです。
しかし、無添加という言葉が実際に何を意味するのかを正しく理解しないと、商品選びに迷ってしまうこともあります。
ここでは無添加調味料の選び方について、詳しく解説していきます。
無添加の本当の意味を理解しよう
「無添加」と一口に言っても、その定義は実は曖昧で、多くの方が誤解しやすいポイントでもあります。
一般的に無添加とは、「人工的な添加物が含まれていない」ことを指しますが、製品によっては保存料だけが含まれていなかったり、化学調味料のみを使用していない場合もあります。
このため、「無添加」＝すべて自然由来の成分だけで作られたものというわけではありません。
商品を選ぶ際には、パッケージだけで判断せず、「原材料表示」を確認することが大切です。
例えば、醤油なら「大豆」「小麦」「塩」といった必要最低限の材料のみが記載されている商品が望ましいでしょう。
また、食品メーカーによっては独自の基準で無添加と表示していることもあります。
そのため、信頼性の高いブランドや、無添加の実績が多いメーカーの商品を選ぶことも大切です。
正しい情報を把握していれば、より安全で健康的な調味料選びが可能になります。
選ぶ際の基準
無添加調味料を選ぶときには、いくつかの基準を設けておくとスムーズに判断できます。
以下に主なポイントを挙げます。
1. 原材料がシンプルなものを選ぶ
調味料に使用される原材料は、必要最低限であるほど安心です。
例えば、醤油なら「大豆」「小麦」「塩」、みりんなら「もち米」「米麹」「焼酎」など、余計な添加物が一切含まれていない商品を選びましょう。
2. 製法をチェックする
無添加調味料の中でも、天然醸造や本醸造といった伝統的な製法で作られたものは、旨味や風味が豊かで健康面でも優れています。
商品ラベルに製法が記載されている場合は、その内容を確認するようにしましょう。
3. 国産やオーガニックの材料を使用しているか
原材料が国産であるか、またはオーガニック認証を受けているものは、より安全性が高いとされています。
特に、小さなお子様がいる家庭では、こうした基準を優先することをおすすめします。
【無添加調味料を選ぶ際のチェックポイント】
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チェック項目
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詳細
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原材料のシンプルさ
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不必要な添加物が含まれていないか確認
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製法
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天然醸造や本醸造など伝統的な製法か
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国産・オーガニックか
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国産原料や認証マークをチェック
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最近では、購入前にインターネット上で商品のレビューや口コミを調べることができます。
同じ商品を購入した人の評価を確認することで、使用感や味について具体的なイメージを持つことができます。
5. 保存方法や賞味期限に注意
無添加調味料は添加物が含まれない分、保存期間が短くなることが多いです。
購入前に保存方法や賞味期限をしっかり確認しておくと良いでしょう。
スーパーで買えるおすすめ無添加調味料
スーパーで手軽に購入できる無添加調味料は、日々の料理をより健康的で安心なものにしてくれます。
ここでは、特におすすめしたい無添加調味料をいくつかご紹介します。
定番の醤油とみりん
醤油
醤油は和食をはじめ、幅広い料理に欠かせない調味料です。
無添加の醤油を選ぶ際には、原材料がシンプルであることが重要です。
例えば、「大豆」「小麦」「塩」のみで作られたものは、添加物の心配がありません。
また、製法にも注目すると良いでしょう。
天然醸造や本醸造と記載された醤油は、長期間じっくり熟成され、豊かな風味とコクが特徴です。
スーパーでは「丸大豆醤油」や「有機醤油」といった名称の商品が多く並んでいますが、原材料表示をよく確認しましょう。
さらに、ラベルに「保存料不使用」「化学調味料無添加」と明記されている商品を選ぶと、より安心です。
みりん
みりんは煮物や焼き物の味付けに重宝する調味料ですが、糖類や添加物が含まれることがあります。
そのため、本みりんや無添加みりんを選ぶと良いでしょう。
無添加のみりんは、「もち米」「米麹」「焼酎」のみを使用しており、自然な甘みが特徴です。
特に、スーパーで見かける「有機認証付きのみりん」や「伝統的製法で作られた本みりん」は、品質が高く、味わいも格別です。
【スーパーで買える無添加の醤油とみりん】
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商品名
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特徴
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|---|---|
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丸大豆醤油
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豊かな風味で保存料不使用
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本みりん
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自然な甘みがあり料理を格上げする
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有機醤油
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有機認証付きで健康志向の方に最適
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便利な顆粒だしと調味料
顆粒だし
和食に欠かせないだしは、料理のベースを作る重要な調味料です。
無添加の顆粒だしを選ぶときは、化学調味料や保存料が含まれていないものを選びましょう。
代表的な原材料には、かつお節、昆布、しいたけなどの天然素材が使われているものがおすすめです。
例えば、「無添加だしパウダー」や「有機だし顆粒」は、スープや煮物に手軽に使え、素材そのものの旨味を楽しめます。
また、食塩や糖類が控えめな商品を選ぶことで、塩分やカロリーも抑えることができます。
その他の無添加調味料
顆粒だし以外にも、無添加の調味料はたくさんあります。
例えば、酢や味噌も無添加商品が増えています。
特に、有機玄米酢や天然醸造味噌は、健康意識が高い方に人気です。
さらに、スーパーでは「無添加ケチャップ」や「無添加マヨネーズ」といった商品も手に入ります。
これらは、合成保存料や着色料を使用せず、原材料本来の味を生かしているのが特徴です。
【便利な無添加調味料の例】
・無添加だしパウダー（かつお節や昆布由来）
・有機玄米酢（自然な酸味が特徴）
・天然醸造味噌（深いコクと旨味）
・無添加ケチャップ（トマトの自然な甘み）
・無添加マヨネーズ（保存料不使用で安全）
無添加調味料の活用方法
無添加調味料を活用することで、健康的で安全な食事を作ることができます。
また、毎日の料理がシンプルで手軽になる点も大きな魅力です。
ここでは、無添加調味料を使った具体的なレシピと、賢い購入方法について詳しく解説します。
簡単レシピで毎日の食卓を健康に
無添加調味料を使うと、余計な添加物を摂らずに素材本来の味を引き出せます。
忙しい毎日でも簡単に作れるレシピをご紹介します。
野菜の旨味を生かした無添加スープ
スープは、無添加調味料を活用しやすい一品です。
無添加の顆粒だしや塩だけで作る野菜スープを以下の材料と手順で作ってみましょう。
【材料（4人分）】
・キャベツ：1/4玉
・にんじん：1本
・玉ねぎ：1個
・無添加顆粒だし：小さじ2
・塩：適量
・水：800ml
【作り方】
1.野菜を食べやすい大きさに切ります。
2.鍋に水と無添加顆粒だしを入れ、野菜を加えます。
3.中火で15分ほど煮込み、塩で味を調えれば完成です。
このスープは、野菜の自然な甘みが引き立つ一品です。
和風だしを活用した無添加おひたし
無添加のだし醤油を活用したおひたしは、手軽に作れて栄養満点です。
ほうれん草や小松菜を使うことで、鉄分やビタミンも補えます。
【材料（作りやすい分量）】
・ほうれん草：1束
・無添加だし醤油：大さじ1
・ごま：適量
【作り方】
1.ほうれん草をさっと茹でて水気を切ります。
2.食べやすい長さに切り、無添加だし醤油で和えます。
3.ごまをかければ完成です。
毎日の副菜として取り入れることで、食卓がより健康的になります。
コスパを重視した購入術
無添加調味料は、品質が高い分、価格がやや高めな場合があります。
しかし、購入方法を工夫すれば、コストを抑えつつ賢く取り入れられます。
まとめ買いでお得に
無添加調味料は、スーパーやネット通販でのまとめ買いがおすすめです。
例えば、醤油やみりんは大容量サイズを購入することで、1回あたりのコストを抑えることができます。
【無添加調味料の購入コスト比較例（500mlと1L）】
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商品名
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容量
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価格（税込）
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100mlあたりの価格
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|---|---|---|---|
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無添加醤油
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500ml
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¥600
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¥120
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無添加醤油
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1L
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¥1,000
|
¥100
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このように、大容量サイズを選ぶと割安になります。
さらに、ネット通販ではクーポンや送料無料サービスを利用することで、さらにお得に購入可能です。
使用頻度を考慮して購入
無添加調味料は、使用頻度が高いものを優先的に購入しましょう。
例えば、醤油やだしのような毎日使う調味料を選ぶことで、無駄を防ぎ、コスパを向上させることができます。
定期購入サービスの活用
最近では、無添加調味料を定期的に配送してくれるサービスも増えています。
これらを活用することで、買い忘れを防ぎ、割引価格で購入できる場合も多いです。
まとめ｜健康と美しさをサポートする大豆製品「MASH SOY」を食卓に
日々の食事に無添加食品を取り入れることで、身体にやさしい選択をすることができます。
食品選びに迷った際は、まず無添加の安心感を基準に選んでみてください。
「MASH SOY」は、添加物を含まず、手軽さと栄養バランスの良さを両立した大豆食品として、多くの方におすすめできる商品です。
MASH SOYは、北海道産の丸大豆とおいしい水だけで作られた、完全無添加の大豆ペーストです。シンプルな原材料ながら、大豆イソフラボンや大豆サポニン、植物性たんぱく質など栄養価が豊富で、忙しい日常の中でも効率よく栄養を摂取できます。
さらに更年期の健康や美容のお悩みを抱える女性には、エクオール産生をサポートする大豆製品として心強い味方となるでしょう。
また、MASH SOYはそのまま食べるだけでなく、スープやサラダ、スムージーなどさまざまな料理にアレンジ可能です。
大人から子どもまで楽しめる、やさしい味わいは、毎日の食卓を彩る一品としておすすめです。
無添加食品を日々の生活に取り入れ、健康的な食生活を目指しましょう。
「MASH SOY」の詳しい情報や購入については、公式サイトをチェックしてみてください。
