SOY×ベースのシーザー風ソース
5分
SOY×（ソイカケル）のベースソースを使った、シーザー風ソースのアレンジレシピです。
粉チーズのコク、にんにくの風味、黒胡椒の香りが重なり、濃厚で香り高い味わいに。
サラダや温野菜にかけるだけで、手軽に一皿の満足感を高められます。
をご覧ください。
そんな、SOY×ならではのアレンジの楽しさも感じていただける一品です。
健康へのうれしいポイント
脂質とカロリーを抑えながら満足感を楽しめる
一般的なシーザードレッシングと比較し、脂質約81％、カロリー約62％カット※1。
SOY×のコクを活かし、濃厚な味わいを軽やかに楽しめる仕上がりです。
うま味を活かして、塩味に頼りすぎない味わい
チーズやにんにくのうま味を活かし、食塩相当量は約33％カット※1。
香りとコクがあるため、物足りなさを感じにくい味わいに仕上がります。
植物性たんぱく質と食物繊維を手軽にプラス
100gあたりたんぱく質11.0g、食物繊維1.6g※2を含みます。
サラダに合わせるだけで、大豆由来の栄養を取り入れやすいソースです。
大豆由来成分も一緒に摂れる
SOY×を使うことで、大豆イソフラボンや大豆サポニンなどの大豆由来成分も一緒に摂ることができます。
いつものサラダに、大豆のやさしいコクと栄養を手軽にプラスできるのが特徴です。
※1 当社調べ。市販のシーザードレッシング100gあたりとの比較。商品や配合により数値は異なります。
※2 SOY×シーザー風ソース100gあたりの栄養成分値です。
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脂溶性成分を含む野菜と合わせて
ブロッコリーやにんじん、かぼちゃなどの野菜にかければ、チーズやにんにくの風味が野菜のおいしさを引き立てます。β-カロテンなどの脂溶性成分は、脂質と一緒に摂ることで体内で利用されやすくなるため、シーザー風ドレッシングとの組み合わせがおすすめです。
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高たんぱくな食材と合わせて
サラダチキンや蒸し鶏、ゆで卵などにかければ、コクのある味わいがたんぱく質素材によくなじみ、満足感のある一品になります。SOY×由来の植物性たんぱく質と、肉や卵に含まれる動物性たんぱく質を一緒に摂ることができ、手軽にたんぱく質を補いたいときにもおすすめです。
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豆・雑穀・いも類と合わせて
ミックスビーンズや雑穀サラダ、じゃがいもやさつまいもなどにかければ、まろやかなチーズのコクが素材のおいしさを引き立て、食べ応えのある一品に仕上がります。豆・雑穀・いも類は食物繊維を含むため、SOY×由来の食物繊維と合わせてより食物繊維を補いやすくなり、普段の食事で食物繊維が不足しがちな方や、満足感のある副菜を楽しみたい方にもおすすめです。
